Vinhos
Bairrada Reserva Tinto2013
Processo de Vinificação
Criteriosa seleção de uvas cultivadas na Quinta do Valdoeiro. Desengace total e fermentação a temperatura controlada. Estágio em barricas de carvalho durante 12 meses.
Notas de Prova
Cor rubi intensa. Impacto aromático intenso, de perfil fresco e Atlântico, fazendo notar-se notas especiadas juntamente com nuances de frutos azuis e notas vegetais ligeiras. Na boca revela-se de recorte muito fino com frescura a incutir enorme aptidão para acompanhar diversa gastronomia.
Região da Bairrada
País Portugal Solo Argilo-Calcário Graduação Alcoólica 13% vol. Acidez Total 5,7 g/l em ácido tartárico Açúcar Residual 3,7 g/l Enólogo João Soares
Castas
Syrah, Baga, Touriga Nacional , Cabernet Sauvignon
Temperatura
16 / 18ºC