Porto
Porto RubyClássico
Processo de Vinificação
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC), quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), sendo posteriormente envelhecido em madeira de carvalho até ser engarrafado.
Notas de Prova
Vinho de carácter jovem, bastante aromático com notas de frutos vermelhos, com final agradável.
Região Demarcada do Porto
País Portugal Solo Xistoso Graduação Alcoólica 19,5% vol. Acidez Total 3,8 g/l Açúcar Residual 96 g/l Conservação Garrafa na horizontal Enólogo Ana Urbano
Castas
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinto Cão
Temperatura
14 / 16ºC