Portwein
Portweine TawnyKlassiker
Region Porto
Land Portugal Boden Schiefer Alkohol Gehalt 19,5% vol. Säure insgesamt 3,47 g/dm3 Restzuckergehalt 100.2 g/dm3 Aufbereitung Horizontal Winzer Ana Urbano
Vinifikation
Fermentierter (gegärter) Wein mit teilweiser Abbeerung bei kontrollierten Temperaturen von (24-28*C). Wenn der Trauben-Most den erwünschten Grad an Süße erreicht hat, wird die Gärung unterbrochen durch das Hinzufügen von Brandy (77%). Anschließend gereift in Eiche bis zur Abfüllung in Flaschen.
Geschmacksnoten
Goldfarbener, süßer Wein mit Aromen von rotem Trauben-Kompott, gut eingerahmt von Holz mit einem Hauch von Vanille.
Trauben
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinto Cão
Alterungspotenzial
Trinken / Zum aufbewahren