Portwein

Portweine Rose

Klassiker

Vinifikation

Zerdrücken und sanftes Pressen der Trauben. Der Most gärt bei niedrigen Temperaturen in Edelstahlfässern. Wenn der Trauben-Most den erwünschten Grad an Süße erreicht hat, wird die Gärung unterbrochen durch das Hinzufügen von Brandy (77%).

Geschmacksnoten

Es ist ein leichter Ruby-Style Portwein mit der Besonderheit einer attraktiven Pink-Farbe, das Resultat eines begrenzten Kontaktes mit den Häuten der traditionellen Douro-Trauben-Variationen während der Herstellung. Dieser innovative Portwein ist leichter und fruchtig. Gekühlt servieren! Er ist delikat als Dessertwein.

Region Porto

Land Portugal
Boden Schiefer
Alkohol Gehalt 19,5% vol.
Säure insgesamt 3,8 g/dm3
Restzuckergehalt 91,9 g/dm3
Aufbereitung Horizontal
Winzer Ana Urbano

Trauben

Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca

Temperatur

8 / 10ºC