Vinhos

Douro Unoaked

2015

Processo de Vinificação

Cuidadosa seleção de uvas com base na manutenção da sua frescura e genuinidade. Fermentações controladas pela baixa temperatura. Opção de exclusão de madeira com o intuito de partilhar todas as nuances originárias da uva e vinha com o consumidor.

Notas de Prova

Cor intensa quase opaca, com nuances violáceas. Aroma cristalino e perfumado, onde se realçam notas de bagas pretas e floral. Na boca é intenso e fresco, com a juventude domada pela maturidade das uvas.

Região do Douro

País Portugal
Solo Xistoso
Graduação Alcoólica 13% vol.
Acidez Total 5,4 g/l em ácido tartárico
Açúcar Residual 0,6 g/l
Enólogo João Soares e Ana Urbano

Castas

Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional

Temperatura

16 / 18ºC