Vinhos

Douro Tinto

2011

Processo de Vinificação

Desengace total; Maceração pré-fermentativa a frio. Fermentação em cubas de inox a temperatura controlada; Maceração prolongada. Estágio em madeira de carvalho francês e americano.

Notas de Prova

Aspeto brilhante e cor rubi intensa. O nariz demonstra a austeridade do Douro e intensidade e matizes caraterísticas de um ano com temperaturas mais amenas. Vinho de grande estrutura e final longo, fresco e atraente.

Região do Douro

País Portugal
Solo Xistoso
Graduação Alcoólica 14% vol.
Acidez Total 5,1 g/l em ácido tartárico
Açúcar Residual 2,4 g/l
Enólogo João Soares e Ana Urbano

Castas

Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz

Temperatura

16 / 18ºC