Vinhos

Bairrada Tinto

2014

Processo de Vinificação

Desengace total das uvas. Fermentação a temperatura controlada. “Cuvaison” prolongada. Estágio em barricas de carvalho francês e americano.

Notas de Prova

Cor rubi intensa, aroma intenso com fruta bem madura envolvida por notas de especiarias. Medianamente estruturado, com taninos bem maduros. Final longo e fresco.

Região da Bairrada

País Portugal
Solo Argilo-Calcário
Graduação Alcoólica 12% vol.
Acidez Total 6,6 g/l em ácido tartárico
Açúcar Residual 2,9 g/l
Enólogo João Soares

Castas

Baga, Touriga Nacional

Temperatura

16 / 18ºC