Vinhos
Bairrada Chardonnay2017
Processo de Vinificação
Prensagem suave das uvas e fermentação parcial em madeira de carvalho. “Batonnage” das borras nas durante 4 meses.
Notas de Prova
Aspeto cristalino e cor citrina. No aroma revela-se delicado e de grande qualidade, onde se realça o caráter mineral, lembrando pedra e fruta ligeira cítrica. Na boca a primeira impressão é de untuosidade, evoluindo para uma sensação de macieza e frescura, prolongando um final muito agradável.
Região da Bairrada
País Portugal Solo Argilo-Calcário Graduação Alcoólica 13% vol. Acidez Total 6,03 g/l em ácido tartárico Açúcar Residual 8,0 g/l Enólogo João Soares
Castas
Chardonnay
Temperatura
8 / 10ºC